Удивительный быстрый торт к чаю готовится всего за 20 минут и идеально подходит даже для начинающих кондитеров. Начинать стоит с приготовления бисквита. Понадобится 4 больших яйца: белки отделить от желтков и взбить белки с сахаром до пиков. Затем добавить желтки по одному, продолжая взбивание. В результате получится лёгкая и воздушная яично-сахарная масса.
В эту смесь необходимо добавить 2 столовые ложки молотых орехов, кукурузного крахмала и какао-порошка. Полученное тесто следует выложить на большой противень и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Готовность проверяют с помощью зубочистки: она должна выходить сухой.
Пока печется бисквит, можно приготовить крем. Для этого нужно взять 200 г творога и 300 г варёного сгущённого молока, взбив их погружным блендером до однородной консистенции. После того как бисквит остынет, его следует разрезать на три коржа, каждый из которых нужно пропитать сиропом и смазать приготовленным кремом. Торт можно украсить бисквитной крошкой или орехами, а сверху оставить немного варёного сгущенного молока, создавая эффектный финиш на вашем десерте.
Необходимые ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 90–100 г
- Молотые орехи, кукурузный крахмал и какао – по 2 ст. ложки
Для крема:
- Творог – 200 г
- Варёное сгущённое молоко – 300 г
Такой тортик станет идеальным завершением чаепития. Приятного аппетита и удачной выпечки!
