С приходом прохладных дней дачники и садоводы сталкиваются с вопросом, как правильно сохранить свежесть урожая до следующего сезона. Одним из наиболее эффективных и доступных способов хранения корнеплодов становится бурт. Эта простая конструкция может стать оптимальной заменой погребу или подвалу, при этом её сооружение не потребует значительных затрат. Однако, чтобы бурт выполнял свои функции, следует соблюдать некоторые правила в его строительстве.
Что такое бурт и его преимущества
Бурт — это земляная насыпь, которая способна защитить овощи от неблагоприятных факторов окружающей среды, таких как сырость и холод. Особенно актуален этот метод в тех местах, где нет возможности построить полноценный погреб. Бурт подходит для хранения корнеплодов, таких как картофель, морковь и свекла, которые не требуют слишком сложных условий для хранения.
Выбор места для бурта
Правильное расположение бурта — залог его успешного функционирования. Он должен находиться под надежной защитой от сильного ветра и прямых солнечных лучей. Оптимально, если бурт будет располагаться на возвышении — это поможет избежать скопления воды. Стоит учитывать и свойства грунта: если почва излишне влажная, стоит подумать о дренажных системах.
- Избегайте низин и сырых мест, чтобы минимизировать риск гниения.
- Располагайте бурт в местах с хорошей вентиляцией, защищая его от сильных потоков воздуха.
Этапы строительства бурта
Создание бурта — это не только насыпь, но и несколько этапов подготовки. Начните с выемки небольшой траншеи, после чего засыпьте её песком для дренажа. Далее создавайте насыпь, чередуя слой земли с органическими материалами, которые будут защищать от холода. Не забудьте укрыть верхнюю часть бурта соломой или листьями, чтобы обеспечить дополнительную защиту.
- Подготовьте грунт, убедившись, что он рыхлый и пропускает влагу.
- Размещайте овощи в бурте, оставляя пространство для циркуляции воздуха, так вы избежите перегрева и гниения.
