Салат «Селедка под шубой» давно завоевал популярность и стал классикой на праздничном столе. Однако процесс его приготовления может поглотить много времени и усилий. Что если есть способ сделать это вкусное блюдо быстрее и проще? Представляем вам «ленивую» версию, которая не только экономит время, но и приятно удивляет своей подачей, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Что нужно для приготовления?
Для создания этого салата нужно всего несколько ингредиентов. В качестве основы используются:
- 2 отварных свеклы среднего размера;
- Филе одной маленькой селедки;
- 1 луковица;
- 2-5 зубчиков чеснока (по желанию);
- Майонез для заправки;
- Соль и перец по вкусу.
Кроме того, для более насыщенного вкуса можно замариновать лук, а свежая зелень станет отличным украшением для подачи.
Этапы приготовления
Приготовление «ленивой шубы» займет не более 5 минут, если все ингредиенты уже приготовлены. Следуйте простой пошаговой инструкции:
- Отварить свеклу и яйца. После их остывания очистить и нарезать на нужные кусочки.
- Мелко нарезать лук и замариновать его в уксусе, смешанном с водой (1:1), добавив по вкусу соль и специи.
- Яйца разрезать пополам, извлечь желтки, а белки оставить целыми.
- Селедку нарезать: часть филе оставить в крупных кусочках, а оставшуюся часть мелко нарезать.
- На мелкой терке натереть свеклу, затем смешать ее с желтками, чесноком, мелко нарезанной селедкой и заправить майонезом. Этой ароматной массой наполнить половинки белков.
Завершить процесс можно, украсив салат сверху кусочками филе селедки и посыпав свежей зеленью. Такую закуску можно смело подавать на стол — она станет не только вкусным, но и эффектным украшением вашего праздничного стола.
