Венские вафли – это идеальный выбор для тех, кто ценит быстрое и аппетитное начало дня. Эти нежные и хрустящие лакомства отлично подходят как для завтрака, так и для десерта или легкой перекуски. В этом рецепте нет ничего лишнего – только простые ингредиенты и минимальная затрата времени, пишет Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Необходимые ингредиенты
- молоко – 250 мл
- сахар – 100 г
- мягкое сливочное масло – 200 г
- яйца – 3 шт.
- лимонный сок – 1 ст. ложка
- разрыхлитель – 2 ч. ложки
- мука – 350 г
Приготовление вафель
Чтобы приготовить вкусные вафли, начните с размягчения сливочного масла и его смешивания с сахаром. После этого добавьте молоко и яйца, хорошо перемешайте. Затем введите разрыхлитель, муку и лимонный сок. Тесто готово!
Разогрейте электроблинницу и выпекайте вафли до золотистой корочки. Эти сладкие угощения будут отлично сочетаться с ягодами, медом или вареньем.
Обновлённый вариант рецепта
Следует отметить, что со временем этот рецепт претерпел изменения. Совсем недавно было добавлено несколько секретных ингредиентов, которые делают вафли ещё вкуснее:
- Уменьшено количество масла и муки для более легкой и хрустящей текстуры.
- Добавлен кукурузный крахмал, который придаёт вафлям непревзойдённую мягкость и воздушность.
- Использование ванилина добавляет невероятный аромат.
- Растопленное сливочное масло делает тесто более жидким и хрустящим.
Каждый из этих нюансов позволяет создать более гармоничное и насыщенное лакомство. Рецепты варьируются, и каждый может выбрать наиболее подходящий для себя вариант, наслаждаясь прекрасным вкусом венских вафель.
