С приходом осени наступает время уютных вечеров, полных тепла и запаха свежей выпечки. Сегодня предлагается вам удивительный рецепт тыквенно-яблочного пирога, который не только порадует вкусом, но и создаст атмосферу домашнего уюта.
Сладкое сочетание вкусов
Данный пирог прекрасно соединяет сладость запечённой тыквы, лёгкую кислинку яблок и хрустящую ореховую крошку. Это идеальное лакомство для сопровождения с чашкой чая или кофе, готовится просто, и процесс станет настоящим удовольствием для всех!
Ингредиенты для создания волшебства
Для теста:
- Тыквенное пюре — 250 г (из запечённой тыквы)
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Мука — 220 г
- Растительное масло — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (по желанию)
Для начинки:
- Яблоки — 2–3 шт. (кисло-сладкие)
- Сахар — 2–3 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Подготовка тыквы: Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кусочки. Запекайте при температуре 180°C в течение 20–25 минут до мягкости, затем измельчите в блендере до получения однородного пюре.
2. Смесим тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой пены. Затем добавьте тыквенное пюре и растительное масло, продолжая перемешивать. Постепенно введите муку, если используете, добавьте разрыхлитель и замесите гладкое тесто.
3. Формируем пирог: Смазав форму для выпечки растительным маслом, выложите в неё тесто и равномерно разровняйте. Нарежьте яблоки дольками и обваляйте их в смеси сахара и корицы, выложите их преимущественно сверху теста. Орехи, рекомендовано использовать арахис, измельчите и посыпьте вместе с остатками сахара и корицы.
4. Выпекание: Выпекайте пирог при температуре 180°C на протяжении 35–45 минут, до появления золотистой корочки. Проверяйте готовность с помощью зубочистки.
После выпечки, позвольте пирогу немного остыть и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с чаем, кофе или освежающим шариком мороженого и наслаждайтесь атмосферой настоящей осени!
Это не просто десерт, а настоящее осеннее чудо, которое станет любимым лакомством для всей семьи. Пирог остаётся вкусным даже на следующий день, если, конечно, он не исчезнет мгновенно!
