Печень по-строгановски — это блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов благодаря своей простоте и восхитительному вкусу. Ниже представлен рецепт, который позволит каждому приготовить эту гастрономическую радость, сохранив все секреты шеф-поваров, сообщает Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Ингредиенты для приготовления
- Говяжья печень — 650 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Мука — 2–3 ст. л.
- Сметана — 2–3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода — 120 мл
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
- Сливочное масло — для жарки
- Укроп — для подачи
Этапы приготовления
Готовое блюдо прекрасно сочетает с картофельным пюре, рисом или макаронами, а для яркости вкуса посыпьте свежим укропом.
Небольшие советы для идеального результата
- Важно удалить пленку с печени и вырезать все прожилки, чтобы сохранить текстуру блюда.
- Не пережаривайте печень — это ключ к ее нежности и сочности.
- Смешивание муки в пакете сделает процесс чистым и быстрым.
Сочетание сливочно-томатного вкуса и легкости подачи гарантирует, что печень по-строгановски станет настоящим кулинарным хитом на вашем столе. Приятного аппетита!
