Как разнообразить свой рацион? Одним из отличных вариантов станет пюре из гороха или чечевицы. Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Оно легко готовится и идеально подходит для любого приема пищи. В этом рецепте собраны все необходимые ингредиенты для сердца и желудка.
Ингредиенты для пюре
Горох или чечевица – 1 стакан
Репчатый лук – 1 головка
Растительное масло – 2 столовые ложки
Приготовление пюре
Начните с подготовки гороха или чечевицы: тщательно переберите и промойте. После этого сварите их на слабом огне до готовности. Как только они будут готовы, слейте оставшуюся воду, добавьте соль, а затем перетрите массу через мясорубку или протерите через сито до получения однородной консистенции.
На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Добавьте его к готовой массе и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Пюре из гороха и чечевицы можно подавать как гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда. Оно отлично сочетается с овощами, рыбой или мясом. Удачи на кухне!