С появлением молодых кабачков самое время приготовить румяные оладьи — нежные, сытные и простые в приготовлении. Овощи нужно натереть, смешать с остальными ингредиентами и обжарить: рецепт подходит и для семейного завтрака, и для перекуса.
Ингредиенты
- 250 г кабачка;
- 50 г моркови;
- 2 небольших яйца;
- 70 г цельнозерновой пшеничной муки;
- щепотка соли.
Как приготовить
Кабачок и морковь натрите на мелкой тёрке. Добавьте яйца, муку и соль, затем тщательно перемешайте. Ложкой выкладывайте тесто на хорошо разогретую сковороду и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Для приготовления можно использовать немного масла или антипригарную сковороду без него. Готовые оладьи получаются мягкими и аппетитными. Их удобно подать на завтрак или взять с собой в ланчбоксе.
Пищевая ценность
На 100 г блюда без учёта масла: 120 ккал, 5 г белков, 3 г жиров и 17 г углеводов, сообщает источник.