Азот, фосфор и калий для растений: как распознать нехватку и выбрать удобрение

Азот, фосфор и калий нужны растениям в больших количествах, но выполняют разные функции. По состоянию листьев и цветков можно заметить признаки дефицита, а подходящее удобрение и срок его внесения зависят от элемента и культуры. ### Азот: рост листьев и стеблей Азот входит в состав белков и хлорофилла, необходимого для фотосинтеза. При его недостатке или избытке прежде всего меняются листья. Азотные удобрения поддерживают рост зелёной массы, поэтому их применяют весной и в начале лета, а осенью обычно не вносят: элемент способствует росту побегов и может вымываться осадками. Удобрение следует заделывать в почву, а не оставлять на поверхности. Для подкормки используют аммиачную селитру (35% азота), мочевину и карбамид (по 46%), сульфат аммония (21%), а также навоз и навозную жижу. Азот особенно важен для капусты, картофеля, томатов, огурцов, лука, свёклы, яблони, земляники и смородины. Важно не превышать дозировку: избыток азота может приводить к накоплению нитратов в плодах. ### Фосфор: корни, цветение и урожай Фосфор участвует в образовании клеточных структур и углеводном обмене. Фосфорные удобрения поддерживают развитие корней и урожайность овощных, зерновых, ягодных и плодовых культур. О дефиците или избытке этого элемента могут сигнализировать изменения окраски листьев. Фосфор особенно нужен перед цветением и во время него. Суперфосфат бывает простым (15–20% фосфора) и двойным (около 50%); его применяют в открытом и защищённом грунте. Фосфоритная мука содержит 20–30% фосфора, её используют преимущественно для полевых культур и можно сочетать с другими удобрениями. ### Калий: устойчивость и развитие цветков Калий участвует в обмене веществ и помогает растению усваивать углекислый газ. Он способствует накоплению сахаров в клеточном соке, укреплению клеточных стенок и повышению устойчивости. При недостатке калия бутоны могут не образовываться, а цветки — вырастать мелкими. Также возможны отмирание побегов и снижение устойчивости к грибковым заболеваниям. Калийные удобрения обычно вносят в почву осенью. Хлористый калий содержит 44–60% калия и около 40% хлора; поскольку хлор может задерживать рост и ухудшать качество урожая, его применяют осенью. Сульфат калия содержит 50% калия и около 20% серы. Калийная селитра (45% калия и 15% азота) чаще используется в защищённом грунте. Калимагнезия содержит около 30% калия и 10–17% магния, калимаг — 15–18% калия. Эти варианты подходят, в частности, если требуется восполнить нехватку магния. В калии особенно нуждаются подсолнечник, корнеплоды, клубнеплоды и овощные культуры. Монофосфат калия содержит 50% фосфора и 33% калия; его применяют во время цветения и образования завязей, когда растениям особенно необходим фосфор. При выборе подкормки учитывают культуру, состояние растений и сроки внесения.