На ВДНХ открылся ресторан «Урюк» с мангалом, верандой и семейным форматом

Новый ресторан сети Антона Винера «Урюк» работает на территории комплекса «Солнце Москвы». Здесь можно пообедать в зале или на веранде, а плов, шашлык и напитки — взять с собой для прогулки по ВДНХ. Кухней руководит бренд-шеф Алексей Подлесный. В меню представлены четыре вида мяса на шампурах, блюда с мангала и восточная классика: плов, лагман, самса и выпечка из тандыра. Для приготовления используют продукты, которые поставляют из Узбекистана, в том числе рис, специи, зелень, овощи и сыры. В сезонном разделе есть холодный томатный суп, кесадильи с птицей, морепродуктами или бараниной, а также салат с креветками с огня, ташкентскими томатами, авокадо и ягодным соусом. На десерт предлагают домашнее мороженое и сладости со вкусами, знакомыми с детства. Для прогулок предусмотрены смузи и лимонады на ягодах и фруктах. Для семей с детьми подготовили отдельное меню и игровую зону; по выходным работают няни. Интерьер разработала Viner Design Group Александры Винер. Пространство разделено на зоны для семейных обедов, встреч и коротких остановок, а в тёплое время года открыта веранда с видом на ВДНХ. 1