Простые продукты — яркий вкус
Этот сытный салат сочетает нежный картофель, сочную квашеную капусту и сладковатый зелёный горошек. Красный лук добавляет лёгкую остроту, а ароматное подсолнечное масло объединяет ингредиенты. Блюдо подойдёт и для повседневного обеда, и в качестве закуски к горячему.
Ингредиенты:
- квашеная капуста — 300 г;
- картофель — 4 шт.;
- консервированный зелёный горошек — 150 г;
- красный салатный лук — 1 шт.;
- зелень и ароматное подсолнечное масло — по вкусу.
Как приготовить
Картофель заранее отварите в мундире до готовности и полностью остудите. Очистите клубни и нарежьте средними кусочками, чтобы они сохранили форму при перемешивании.
Слейте жидкость с горошка. Выложите его в салатник вместе с квашеной капустой. Если капуста слишком сочная, слегка отожмите её перед добавлением.
Красный лук нарежьте тонкими перьями, зелень мелко порубите. Добавьте их в салатник вместе с картофелем, влейте ароматное подсолнечное масло и аккуратно перемешайте.
Перед подачей
Уберите салат в холодильник примерно на 30 минут: за это время ингредиенты пропитаются маслом, а вкус станет более гармоничным. Перед подачей ещё раз перемешайте и украсьте свежей зеленью.