Рестораны при гостиницах обычно выбирают путешественники, но «Мрамор» при DoubleTree by Hilton Арбат легко вписывается и в обычную прогулку по центру Москвы. Это скорее городское бистро, чем место, куда заходят только постояльцы отеля: у ресторана отдельный вход, а расположение на Никитском бульваре удобно для пешеходного маршрута.
Спокойная атмосфера и знакомая кухня
О гостиничном формате напоминают разве что деликатная манера общения персонала и строка с номером комнаты в счёте. Гости, которые не живут в отеле, могут оплатить заказ привычным способом — наличными, картой или по QR-коду.
В меню — понятная европейская кухня без лишней сложности. Здесь легко подобрать блюдо для всей семьи: многие позиции напоминают домашнюю еду, дополненную ресторанными штрихами. Помимо основного меню, в «Мраморе» предлагают сезонные блюда.
Осенние акценты в меню
В осенней подборке особое место заняла тыква. Сливочный крем-суп с имбирём и крабом получился мягким, с лёгкой сладостью и щедрой порцией краба. Салат с тыквенным муссом, фетой и клюквой — более лёгкая, деликатная закуска.
На горячее подают филе сибаса с молодым картофелем. Блюдо выглядит особенно эффектно в солнечных лучах, а нежная рыба хорошо сочетается с гарниром. Любителям классики подойдёт бургер с мраморной говядиной: сочная котлета и овощная основа делают его похожим на добротный домашний вариант. В меню есть и тартар из говядины на поджаренной бриоши.
На десерт можно выбрать тёплый штрудель с мороженым, а к напиткам заказать малиновый чай. К горячему здесь подают фирменные шоколадные монетки — небольшой, но приятный штрих, который завершает обед.