Кулинарная романтика: удивительные куриные конфеты с карри и манго

Кулинарная романтика: удивительные куриные конфеты с карри и манго

Кокосовые конфеты давно завоевали статус оригинального подарка, способного удивить любого. Сегодня предлагается уникальный рецепт куриных шариков с карри и манго, которые станут не только отличной закуской, но и ярким акцентом романтического ужина.

Замена манго - полезный совет

Не удалось найти спелое манго? Не стоит расстраиваться! Его можно легко заменить на грушу или ананас. Эти фрукты прекрасно сочетаются с куриной грудкой и добавляют необходимую свежесть блюду.

Что понадобится для приготовления

Чтобы создать это кулинарное чудо, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 250 г отварной куриной грудки
  • 100 г мякоти манго
  • 150 г мягкого сливочного сыра
  • 2 ст. л. густого натурального йогурта
  • 1 ст. л. порошка карри
  • Средняя горсть орехов (миндаль или кешью)
  • 50 г кокосовой стружки
  • Готовый соус чатни для подачи

Этапы приготовления

  • Начать следует с мелкого нарезания куриного филе. Орехи также следует измельчить – это можно сделать как ножом, так и с помощью блендера. Смешайте мягкий сыр с йогуртом, используя вилку для достижения однородной консистенции. Измельчите куриное филе при помощи блендера или пропустите через мясорубку.
  • Смешайте куриное филе, сырную массу, орехи и карри. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Мякоть манго нарежьте кубиками размером около 5 мм.
  • Сформируйте шарики, используя столовую ложку, и вложите внутрь каждого кусочек манго. Затем обваляйте их в кокосовой стружке.
  • Поставьте блюдо с куриными шариками в холодильник на 2 часа перед подачей с соусом чатни.
  • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей