Легкий и вкусный способ насладиться кабачковыми блинчиками за 30 минут

Кабачковые блинчики это отличное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно поужинать, обедать или позавтракать. Приготовление этих блинчиков займет всего полчаса, а их нежный вкус и хрустящая корочка порадуют вас и вашу семью, пишет источник.

Необходимые ингредиенты

• Кабачки 100 г
• Яйцо 1 шт. (в среднем, используйте 0.7, если небольшое)
• Молоко 83 мл
• Сахар 0.3 чайн. л.
• Соль 0.2 чайн. л.
• Пшеничная мука 53.3 г
• Растительное масло 0.7 ст. л. + немного для жарки
• Петрушка по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Подготовка кабачков

Выберите молодой кабачок с нежной кожурой, тщательно помойте его и натрите на крупной терке. Важно отжать лишнюю жидкость, чтобы блинчики не распадались в процессе жарки.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

В миске взбейте яйцо и добавьте к нему натертый кабачок. Перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Формируем тесто

Для получения гладкой консистенции можно воспользоваться блендером или хорошенечко перемешать массу венчиком. Затем влейте молоко и растительное масло, добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте.

Шаг 4: Добавление муки

Медленно добавляйте просеянную муку, помешивая, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные блины, чтобы равномерно растекаться по сковороде.

Шаг 5: Жарка блинчиков

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выливайте тесто, создавая тонкий слой. Жарьте каждую сторону около минуты до золотистого цвета. Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они оставались мягкими.

Советы по подаче и дополнениям

Для яркого вкуса можно добавить в тесто чеснок или различные специи. Блинчики прекрасно сочетаются со сметаной, йогуртом или сливочным маслом. Для украшения можно использовать свежую зелень.

Также стоит попробовать и другие интересные рецепты, например, жареную картошку с салом и луком. Приятного аппетита!