Итальянская паста с оливками и помидорами: легко и вкусно

26 февраля 2026, 19:10

Паста с оливками, помидорами и базиликом это не просто блюдо, а настоящая симфония итальянской кулинарии. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт подходит для быстрого обеда или романтического ужина. Сочные помидоры, насыщенные оливки и ароматный базилик образуют идеальное сочетание, которое добавит вашему столу ярких красок и неповторимого аромата, сообщает Еда от ШефМаркет.

Ингредиенты:

  • 250 грамм пасты (спагетти, феттучини или любая другая)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3-4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/2 чашки маринованных оливок, разрезанных пополам
  • Свежий базилик, по вкусу
  • Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
  • Пармезан или другой твердый сыр для подачи (по желанию)

Приготовление:

  • Потушите пасту в подсоленной воде до состояния аль-денте.
  • На среднем огне разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата.
  • К чесноку добавьте каперсы, помидоры и оливки. Жарьте все вместе 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими.
  • Слейте воду с пасты и добавьте её в сковороду с овощами. Хорошо перемешайте, чтобы паста впитала масло и соки.
  • Добавьте нарезанный базилик и тщательно перемешайте.
  • Отрегулируйте вкус солью и перцем.
  • Подавайте пасту с тертым пармезаном и свежими листьями базилика на верхушке.
  • Особенности приготовления:

    • Используйте только свежие и качественные продукты для наилучшего вкуса.
    • Любители острых ощущений могут добавить щепотку красного перца или сушеного орегано.
    • Паста с оливками и помидорами отлично сочетается с мясными или рыбными блюдами.

    Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Паста обеспечивает организму необходимую энергию, а помидоры и оливки полны витаминов и антиоксидантов. Базилик добавляет легкость и аромат, а вместе они делают это блюдо настоящим кулинарным искусством.

    Приятного аппетита!

    Больше новостей на Izhevsk-news.ru