Как сделать запеченную тыкву настоящим шедевром осени

Запеченная тыква это не только вкусно, но и очень полезно. Приготовление этого блюда наполняет кухню осенними ароматами, которые понравятся даже тем, кто не является фанатом тыквы. А благодаря простым шагам, этот кулинарный шедевр получится у каждого с первого раза.

Предлагаются два оригинальных рецепта тыквы в духовке один сладкий, другой соленый. Оба варианта по-своему уникальны и полезны.

Тыква с яблоками и медом

Для приготовления этого угощения понадобятся следующие ингредиенты:

• тыква 500 г;
• яблоки 600 г (предпочтительно кислые);
• изюм 40 г;
• орехи 50 г;
• мед 3 ст. л.;
• корица 1 ч. л.;
• сливочное масло 60 г.

Духовку стоит разогреть до 180C. Тыкву нужно очистить, убрать семена и нарезать крупными кубиками. Яблоки нарезаются аналогичным образом. Изюм рекомендуется замочить в горячей воде на 10 минут это добавит ему мягкости.

Смазываем форму для выпекания сливочным маслом. В нее выкладываются кусочки тыквы и яблок, добавляются изюм и мед, и все это посыпается орехами. Если хочется, можно добавить немного корицы. Завершите блюдо остатком сливочного масла. Выпекайте около 25-30 минут.

Тыква с мясом

Для этого сытного варианта понадобятся:

• свинина 500 г;
• тыква 500 г;
• лук 1 шт.;
• чеснок 2 зубчика;
• подсолнечное масло 2 ст. л.;
• тимьян и розмарин по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Итак, смачиваем духовку до 180C. Тыкву очищаем и нарезаем, свинину промываем и обсушиваем, нарезаем крупно. Лук лучше брать фиолетовый, его нарезаем полукольцами, чеснок тонкими пластинами.

На сковороде разогреваем масло и обжариваем мясо на небольшом огне в течение 5-7 минут. В жаропрочную форму выкладываем тыкву, обжаренное мясо, лук и чеснок. Приправляем по вкусу, добавляем любимые специи, накрываем крышкой или фольгой. Запекаем тыкву с мясом 40 минут, пишет Наша Жизнь.