Когда и как собрать тыквы: советы по хранению и дезинфекции

Тыква не только вкусный и полезный овощ, но и невероятно продуктивное растение. С одного куста может вырасти несколько плодов, в зависимости от сорта. К числу самых популярных относятся крупноплодная и твёрдокорая тыквы, которые радуют разнообразием.

Сроки сбора тыквы

Чтобы тыква дольше хранилась, удобное время для сбора сухая погода и период до первых заморозков. Некоторые сорта могут выдерживать лёгкие заморозки, но лучше не рисковать и собрать плоды заранее.

При выборе тыквы для хранения обратите внимание на её внешний вид: спелая тыква должна иметь твёрдую кожуру с равномерной окраской. Неспелые плоды не переживут долгое хранение и лучше использовать их для приготовления консерваций.

Подготовка тыквы к хранению

Перед тем как отложить тыквы на хранение, их необходимо осмотреть на предмет повреждений. Плоды без трещин и гнили лучший выбор. Если имеются небольшие повреждения, их можно попытаться заживить, оставив тыквы на солнце. Однако, если есть мягкие пятна, такие плоды лучше переработать.

Обратите внимание на плодоножку: она должна быть засохшей. Мягкая плодоножка сигнализирует о недостаточной зрелости, и такая тыква не подходит для хранения.

Дезинфекция и условия хранения

Перед хранением важно продезинфицировать тыквы: можно протереть их мыльным раствором или использовать бактерицидные средства. Это поможет предотвратить появление гнили. Если доступны специальные препараты, такие как Бактоген, они также подойдут.

Тыквы следует хранить в холодных условиях, при температуре около +4 градусов. В домашних условиях возможно также тёплое хранение для полностью созревших плодов. При соблюдении всех этих рекомендаций тыквы смогут сохранить свою свежесть на долгое время.

Выращивание и хранение тыкв это целое искусство, которое требует внимательности и терпения, но результат в виде вкусных блюд стоит этих усилий, пишет Дзен-канал "Дачные истории".