Кето блинчики с кокосом: идеальное лакомство для Масленицы

На первый взгляд может показаться, что блинчики из кокосовой муки это нечто экзотическое, но на деле они могут удивить даже самых привередливых гурманов. Эти кето блинчики обладают нежным вкусом, и кокосовая мука в них совершенно не ощущается.

Простые и вкусные

Легкость приготовления и потрясающий вкус делают эти блинчики отличным выбором для празднования Масленицы. У них нет неприятного привкуса, который часто сопровождает кокосовую муку, что делает их по-настоящему универсальным блюдом. Вес готовых блинчиков составляет всего 130 г, а общее количество углеводов на порцию всего 6,4 г. Это отличный вариант для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Ингредиенты для приготовления

• 2 яйца
• 100 г сливок 10%
• 1 ч.л. псиллиума (шелуха)
• 2 ч.л. кокосовой муки
• щепотка соли
• эритрит по вкусу
• масло для жарки (рекомендуется топленое)

Как приготовить?

Для начала яйца следует тщательно смешать со сливками. В отдельной миске необходимо объединить кокосовую муку, псиллиум, соль и эритрит. Затем соединить все ингредиенты с помощью резервного миксера и дать получившемуся тесту немного настояться.

Готовить блинчики следует на предварительно разогретой сковороде с добавлением масла. После выпекания их можно украсить по желанию, например, свежими ягодами, чтобы добавить нотку свежести.