Пирожки с шпинатом и творогом, которые покорят всех

Эти воздушные пирожки из слоеного теста с начинкой из шпината и творога стали настоящим открытием для многих. С таким непревзойденным рецептом трудно не удивить друзей и близких. Всего из нескольких простых и доступных ингредиентов можно создать удивительное лакомство, которое украсит любой стол.

Приготовление теста

Для начала необходимо замесить мягкое дрожжевое тесто. После этого его стоит оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме. Пока тесто отдыхает, пришло время заняться начинкой шпинатом и творогом, приправленными специями, чтобы придать им восхитительный вкус.

Формирование пирожков

Когда тесто готово, его следует перенести на рабочую поверхность, разделить на четыре равные части и скатать в колобки, оставив их еще на 10 минут. Затем каждую порцию необходимо тонко раскатать, выложить начинку, равномерно распределяя ее по всему пласту. Далее, следуя видеоинструкциям, тесто складывается.

Заготовки следует разместить на заранее смазанном растительным маслом противне. После этого их рекомендуется смазать желтком и оставить на 15 минут для расстойки. В завершение сверху можно посыпать тертым сыром для дополнительного аромата и красоты.

Выпечка и наслаждение

Пирожки выпекаются в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут, и за это время ваш дом наполнится неотразимым ароматом. Когда они готовы, можно смело звать всех к столу это лакомство не оставит никого равнодушным. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Молоко - 200 мл
• Дрожжи - 1 ч. л. (или 4 г)
• Сахар - 1 ст. л. (или 20 г)
• Яйцо - 1 (только белок)
• Растительное масло - 30 мл
• Мука - 350 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Шпинат - 200 г
• Творог - 200 г
• Растительное масло для начинки - 20 мл
• Специи: соль, перец, красная паприка, немного лимонной кислоты (1/4 ч. л.)