Непревзойденные пряные крылышки в медово-горчичном соусе

20 февраля 2026, 16:33

В мире кулинарии существует множество способов приготовить куриные крылышки, но этот рецепт выделяется своей простотой и насыщенным вкусом, который приятно удивит любого гурмана.

Ингредиенты:

  • Куриные крылья 800 г
  • Мед 2 столовые ложки
  • Дижонская горчица 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сладкая паприка 1 чайная ложка
  • Лимонный сок 1 столовая ложка

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо качественно подготовить продукцию:

  • Куриные крылья тщательно промываются холодной водой и обсушиваются с помощью бумажных полотенец.
  • Чеснок очищается и мелко нарезается или пропускается через пресс.

    • Приготовление маринада

    Чтобы получить насыщенный вкус, все сухие и жидкие ингредиенты объединяются:

  • В миске тщательно смешиваются оливковое масло, горчица, мед, лимонный сок, соль, перец и сладкая паприка.
  • К полученной смеси добавляется измельченный чеснок, и все хорошо перемешивается до однородной массы.

    • Маринование крылышек

    Маринование придаст блюду непревзойденный вкус:

  • Крылья помещаются в глубокую емкость или пакет для маринования.
  • Смесь из маринада равномерно распределяется по куриным крылышкам.
  • Емкость закрывается или пакет плотно завязывается, после чего следует оставить на маринование на 1 час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

    • Запекание крылышек

    Создание хрустящей корочки завершит процесс:

  • Духовка разогревается до температуры 200C.
  • Противень выстилается фольгой или пергаментом.
  • Замаринованные крылышки размещаются на противне и отправляются в духовку.
  • Выпекание занимает около 30 минут, в процессе не забывать переворачивать и поливать оставшимся маринадом для равномерного приготовления.
  • За 5 минут до окончания запекания температура поднимается до 220C для получения золотистой корочки.

    • Подача

    Готовые крылышки следует подавать горячими, с гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

    Источник: BULKA| Брутальная кухня
    Больше новостей на Izhevsk-news.ru