Нежный апельсиновый пирог с восхитительным сиропом

18 февраля 2026, 19:06

Этот пирог дарит незабываемый апельсиновый аромат и удивительную сочность. Подайте его с шариком ванильного мороженого, полив аппетитным апельсиновым сиропом. Вкус, который стоит попробовать!

Ингредиенты

Для теста:

Мука 3 стакана
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Пищевая сода 1/4 ч. ложки
Сахар 3 стакана
Несоленое сливочное масло (комнатной температуры) 1 стакан
Яйца (крупные, комнатной температуры) 6 штук
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Цедра апельсина 2 апельсина
Сметана (комнатной температуры) 1 стакан

Для сиропа:

Свежевыжатый апельсиновый сок 1,5 стакана
Белый сахар 1 стакан
Цедра апельсина 1 апельсин
Несоленое сливочное масло 3 ст. ложки

Приготовление

Разогрейте духовку до 165C. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.

В отдельной миске просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и соду, отложите в сторону.

С помощью электрического миксера взбейте сахар и масло до воздушной текстуры (примерно 3 минуты). По одному вбейте яйца, затем добавьте ванильный экстракт и апельсиновую цедру.

Поочередно добавляйте мучную смесь и сметану, начиная и заканчивая мукой. Тщательно перемешайте до однородности и выложите тесто в форму, равномерно распределив его.

Выпекайте пирог около 1 часа 15 минут, пока зубочистка не выйдет сухой. Дайте ему остыть на решетке 10 минут, затем аккуратно извлеките из формы.

Приготовьте сироп: в небольшой кастрюле доведите до кипения апельсиновый сок, сахар и цедру. Уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока сироп не загустеет. Снимите с огня и, взбивая, добавьте сливочное масло по 1 столовой ложке.

Полейте теплым сиропом готовый пирог.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Izhevsk-news.ru