Нежный крем-суп с шампиньонами

18 февраля 2026, 08:36

Этот ароматный крем-суп с шампиньонами станет настоящей находкой для любителей вкусовых экспериментов на кухне. Легкий и насыщенный одновременно, он прекрасно согревает в любое время года, сообщает Рецепты на каждый день.

Что понадобится для приготовления?

Картофель: 1-2 шт.
Морковь: 1 шт.
Репчатый лук: 1 шт.
Шампиньоны: 200 г
Сливки: 200 мл
Соль и черный перец: по вкусу

Как приготовить этот ароматный суп?

Начните с тщательной промывки всех ингредиентов. Очистите картошку, лук и морковь от кожуры.

Нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук полукольцами. Шампиньоны также стоит порезать. Выложите все нарезанные овощи в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.

Добавьте соль и перец по вкусу, варите до полной готовности овощей. После этого воспользуйтесь погружным блендером для превращения в жидкое пюре.

В получившуюся массу аккуратно влейте сливки и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Подавайте горячим в глубоких тарелках, при желании украсив обжаренными шампиньонами сверху.

Такой крем-суп не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет отличным вариантом для подачи на ужин или обед. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Izhevsk-news.ru