Сочные помидоры с сыром: легкая закуска для настоящих гурманов

14 февраля 2026, 20:04

Готовите закуску, но времени в обрез? Как часто нам не удается добиться идеального результата: сыр не плавится, корочка остается бледной, а помидоры утопают в соке. Решение на поверхности помидоры с сыром, запеченные в аэрогриле. Это быстро, аппетитно и без лишнего масла. Далее представлена простая инструкция по подготовке, а также советы по времени и режимам, чтобы закуска всегда получалась на высоте.

Ингредиенты для идеальной закуски

  • Помидоры (плотные, среднего размера) 45 штук
  • Сыр на выбор (моцарелла, сулугуни, твердый) 150180 г
  • Оливковое масло 1 ст. л. (по желанию)
  • Панировочные сухари или крошка тостов 2 ст. л. (для хруста)
  • Чеснок 1 зубчик (измельчить)
  • Соль и перец по вкусу
  • Орегано или базилик щепотка
  • Дополнительно: тонкие ломтики курицы или ветчины по желанию

Выбор продуктов и подготовка

  • Помидоры выбирайте упругие и мясистые, чтобы соков было меньше.
  • Сыр должен быть хорошо плавящимся: моцарелла подарит тянущуюся текстуру, а твердый сыр даст румяную корочку.
  • Сухари лучше использовать мелкой фракции: они впитают лишний сок и добавят хруст.
  • Травы предпочтительнее использовать в сухом виде, чтобы избежать влаги.

    • Как пользоваться аэрогрилем шаг за шагом

  • Подготовка устройства: установите решетку-гриль, под ней поддон для сока. Можно слегка смазать маслом или использовать пергамент.
  • Нарезка: помидоры нарезать кругами толщиной 78 мм, сыр тонкими пластинами или натереть на терке.
  • Сборка: на каждом кружке помидора положить щепотку сухарей, немного соли и перца, затем сыр, чеснок и травы. По желанию добавить ломтик ветчины или курицы.
  • Режим запекания: установить программу Запекание или вручную установить 180 C на 812 минут. Для золотистой корочки последний этап 190200 C на 2 минуты.
  • Контроль процесса: через 67 минут проверить: сыр должен расплавиться и начать пузыриться, края должны слегка подрумяниться.
  • Подача: дать немного остыть (23 минуты), аккуратно переложить лопаткой и украсить базиликом.

    • Если помидоры сочные, сначала рекомендуем прогреть их 170 C в течение 34 минут, а потом уже добавлять сыр и продолжать готовить.

    Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома
    Больше новостей на Izhevsk-news.ru