Запекание в рукаве в мультиварке: секреты и советы

Запекать в рукаве для запекания в мультиварке отличная идея. Однако, чтобы избежать неприятностей и достичь желаемого результата, стоит следовать определённым рекомендациям.

Как правильно использовать рукав в мультиварке?

Подготовка продуктов:

- Перед запеканием мясо, рыбу или овощи необходимо хорошо приправить специями, солью, а также можно добавить немного масла или соуса.

- Закрепите рукав с обеих сторон, используя специальные клипсы или нити.

- Не забудьте сделать 2-3 прокола вилкой для выхода пара, чтобы избежать раздувания рукава.

Укладка в мультиварку:

- На дно чаши налейте 50100 мл воды, это предотвратит пригорание рукава.

- Поместите рукав с продуктами на решетку для пароварки (если она имеется) или просто в чашу.

- Обязательно оставьте клапан пара открытым это позволит воздуху выходить свободно.

Режимы приготовления:

- Выпечка (для мяса и рыбы): 4060 минут.

- Тушение (для более нежных текстур): 11.5 часа.

- Пар (если используете решетку): 3040 минут.

Что можно приготовить?

- Нежную курицу с картошкой и овощами.

- Свинину или говядину в ароматном соусе.

- Рыбу с лимоном и свежими травами.

- Красивое овощное рагу.

Важные нюансы:

- Используйте только термостойкий рукав для запекания, который способен выдерживать температуру до 200C; обычные полиэтиленовые пакеты лучше не применять.

- Не заполняйте рукав до самого верха, оставьте место для выхода пара.

- Обратите внимание на количество воды если она выкипит, дно может пригореть.

Когда нельзя использовать рукав?

- Избегайте использования рукава в режимах с очень высокими температурами, таких как Жарка и Плов.