Сытный рийет из курицы с яблоками и морковью: секреты приготовления

Рийет это прекрасное блюдо, которое не только легко готовится, но и станет отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Благодаря сочетанию куриного мяса, яблок и моркови, вы получите неповторимый вкус, который порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты для рийета

• Куриные окорочка 1 кг (желательно без кожи);
• Морковь 150 г;
• Яблоки 180 г;
• Лук репчатый 80 г;
• Чеснок 3 зубчика;
• Душистый перец по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Чёрный перец по вкусу;
• Тимьян 1 ч. л. (по желанию).

Как готовить рийет

Для начала необходимо в глубокую кастрюлю без масла положить куриные окорочка. Добавьте нарезанные яблоки, морковь, лук и чеснок. Не солите, а лишь добавьте несколько горошин душистого перца и по желанию веточку тимьяна. На этом этапе не стоит добавлять воду курица будет готовиться в своём соку.

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Обязательно время от времени встряхивайте кастрюлю до момента закипания, чтобы ингредиенты не прилипали ко дну. После появления жидкости уменьшите огонь до минимума и оставьте блюдо томиться в течение пяти часов. На протяжении этого времени ароматы будут насыщаться.

После завершения приготовления отключите плиту и дайте постоять около 30 минут. Затем отделите мясо от костей и разомните его вилкой. Овощи стоит подготовить так же, а после смешайте оба ингредиента. В этот момент вы можете добавить соль и перец по вкусу, а также разбавить смесь процеженным бульоном, который останется в кастрюле.

Подача и хранение

Когда все компоненты перемешаны и достигнут нужной текстуры, переложите рийет в контейнер и уберите в холодильник на ночь. Это позволит всем вкусам объединиться. Утром вы сможете наслаждаться этим деликатесом с хрустящим хлебом. А если вы одной, можно добавить рийет в гречневую кашу, получив отличное блюдо на обед.

Такой рийет также прекрасно замораживается, не теряя в качестве, что делает его ещё более удобным вариантом для хранения и употребления в будущем.