Как правильно жарить пельмени на сковороде для perfect результата

Пельмени это не только удобное, но и вкусное блюдо. Однако, даже качественные покупные варианты порой не радуют разнообразием. Как же сделать их более аппетитными? Лучший способ это обжарить их до золотистой корочки! Рассмотрим, как это сделать правильно и вкусно.

Два метода жарки пельменей

Существует два основных способа жарки пельменей: первый жарить их в сыром виде, а второй предварительно отваривать. У каждого варианта есть свои достоинства и недостатки.

Если пельмени отварены, их приготовление займёт немного времени, и можно использовать даже остатки с ужина. Однако, готовка требует больше посуды и шагов. Выбор способа зависит от ваших предпочтений, но с обеими техниками легко добиться отличного результата.

Идеальные пельмени: на что обращать внимание

При выборе пельменей в магазине важно учитывать несколько категорий. Они варьируются от А до Д в зависимости от содержания мяса в фарше:

• Категория А: не менее 80% мяса.
• Категория Б: не менее 60% мяса (включает элитные и говяжьи).
• Категория В: содержит минимум 40% мяса (русские, сибирские и т.д.).
• Категория Г: 20% мяса, а Д менее 20%, где могут использоваться субпродукты и специи.

Сырые пельмени должны быть свободными друг от друга, иначе качественная жарка не получится. Важно также обращать внимание на состав продукта: отсутствие крахмала и сои поможет избежать неприятных сюрпризов.

Пошаговая инструкция по жарке пельменей

Начнём с обжарки сырых пельменей. Вот как это сделать:

Если хотите добавка для вкуса, попробуйте чеснок, имбирь или ваши любимые соусы. Возможно, вам захочется экспериментировать с различными специями!

Для варёных пельменей процесс ещё проще. Подготовьте их, недоварив на пару минут, затем дайте стечь жидкости, и жарьте до хрустящей корочки. Таким образом, вы быстро получите второе блюдо.