Как помочь зеленым помидорам быстрее дозреть дома

С наступлением холодов многие дачники сталкиваются с проблемой незрелых зеленых помидоров на кустах, которые не успели созреть до заморозков. Чтобы сохранить урожай, важно собрать их и переместить в теплое помещение для дальнейшего дозревания.

Для того чтобы помидоры успешно дозрели, необходимо создать оптимальные условия, приближенные к естественным, в частности, поддерживать нужную температуру. К счастью, существуют несколько хитростей, которые помогут ускорить этот процесс.

Созреют ли зеленые помидоры на кустах?

Чаще всего на кустах это маловероятно. Холодная погода способствует развитию грибковых инфекций, и зеленые помидоры могут начать гнить. Однако в помещении они могут успешно дозреть до полной спелости.

Сколько времени потребуется для дозревания?

Время, которое понадобится для того, чтобы помидоры дозрели, зависит от температуры в помещении. При оптимальных условиях (1824 C) зеленые помидоры, как правило, созревают за 1-2 недели. Также стоит учитывать, что помидоры с легким оттенком оранжевого цвета дозревают гораздо быстрее по сравнению с абсолютно зелеными. Исходя из этого, важно собирать плоды, которые набрали как минимум 75% своего сортового объема.

Способы ускорения дозревания помидоров

Температурный режим: Температура основной фактор процесса созревания. Оптимальный диапазон от 18 до 24 C. При температуре ниже 10 C процесс практически останавливается, а выше 30 C созревание замедляется. Не рекомендуйте хранить помидоры в холодильнике.

Этилен: Эти плоды, как и многие фрукты, выделяют этилен во время созревания. Для ускорения дозревания можно держать помидоры рядом с другими фруктами, такими как бананы или яблоки, которые усиливают выделение этилена.

Свет: Помидорам не требуется свет для созревания; на самом деле, они могут дозревать лучше в темноте, поскольку солнце может перегреть плоды. Поэтому лучше убрать их из солнечного света и регулярно проверять на предмет гнили.

Берите на заметку, что спасение урожая из сада это всегда важная задача, и с помощью простых манипуляций можно добиться удивительных результатов. Бережное отношение к природе и тщательное соблюдение рекомендаций помогут получить вкусные и сочные помидоры даже в холодное время года.