Метод исследования и его результаты
Недавнее исследование, проведенное с участием 68 человек, страдающих метаболическим синдромом, открыло новые горизонты для контроля уровня холестерина. В рамках эксперимента участники в течение двух дней питались исключительно вареной овсянкой — 300 граммов в день, разнообразив рацион овощами и фруктами. В то же время контрольная группа придерживалась низкокалорийной диеты без овса.
Изменения в показателях здоровья
По истечении двух дней эксперимента, у участников, следовавших овсяной диете, уровень “плохого” холестерина (ЛПНП) показал снижение на 10%. Эффект не только проявился сразу, но и сохранялся до шести недель после завершения диеты. Кроме того, были отмечены положительные изменения в показателях артериального давления и незначительная потеря веса.
Влияние на кишечную микрофлору
Увеличенное потребление овса также способствовало изменению состава кишечной микрофлоры, активизируя выработку феруловой кислоты, что отвечает за регулирование уровня холестерина. Эти изменения позитивно сказываются на обмене аминокислот, тем самым снижая риск различных метаболических расстройств.
Поскольку результаты опытов показывают, что краткосрочные высокодозовые овсяные курсы обеспечивают более заметный эффект, чем длительное умеренное потребление, учёные намерены исследовать возможность регулярного повторения таких диет как средство профилактики холестерина и диабета.
