Как правильно ухаживать за антипригарными сковородами

1 февраля 2026, 21:50

Антипригарные сковороды стали настоящими помощниками на кухне благодаря своим уникальным свойствам. Они облегчают процесс готовки, предотвращая прилипание пищи, что экономит время и усилия. Однако, чтобы эта посуда служила долго, требуется правильный уход и соблюдение рекомендаций по очистке. Ниже представлены проверенные способы, как поддерживать антипригарные сковороды в идеальном состоянии.

Основные шаги по очистке антипригарной сковороды

Соблюдение этих простых шагов не только продляет срок службы сковород, но и предотвращает загрязнение, что может повлечь за собой излишние затраты на замену посуды:

Охлаждение: Перед началом мытья дайте сковороде полностью остыть, чтобы избежать деформации от резкого перепада температуры.

Первичное ополаскивание: Используйте теплую воду с моющим средством для удаления крупных остатков пищи.

Чистка: Для очистки поверхности подойдут мягкая губка или ткань, чтобы не повредить покрытие.

Финальное ополаскивание: Промойте посуду водой, чтобы удалить мыло, и высушите её чистым полотенцем.

Удаление пригоревших остатков и налёта

Если остатки пищи пригорели, существует два надёжных метода для их удаления:

1. С помощью мыла и воды

Налейте теплую воду с добавлением моющего средства для размягчения пищи.

Протрите поверхность губкой, смоченной в горячей воде.

Убедитесь, что все остатки удалены, и дайте сковороде высохнуть.

2. С использованием уксуса и соды

Смешайте 2 столовые ложки уксуса, немного соды и воды в сковороде.

Нагрейте на среднем огне до кипения на 5 минут.

После остывания промойте сковороду теплой водой.

Как избежать повреждений

Чтобы сохранить антипригарную сковороду в идеальном состоянии, стоит избегать следующих ошибок:

Не ставить пустую сковороду на горячую плиту.
Избегать перегрева выше 260C, чтобы не повредить покрытие.
Отказаться от металлических приборов, предпочитая деревянные или силиконовые.

Источник: PROFMASTER - блог для ресторатора