Магия корейского гуляша: как превратить простую говядину в кулинарный шедевр

1 февраля 2026, 16:06

Корейский гуляш это не просто блюдо, а настоящая симфония вкуса. Он прекрасно сочетает в себе разнообразие ингредиентов и ароматов, делая каждый прием пищи особенным.

Идеальный гарнир к вашему шедевру

Это блюдо подходит к любому гарниру, будь то рис, лапша или картофель. Скоро наступит момент, когда ваши близкие оценят ваше мастерство и влюбятся в этот удивительный вкус.

Ингредиенты для корейского гуляша:

  • 800 г говядины (нарезка на ребра)
  • 4 ст. ложки соевой пасты "Дендян"
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • Растительное масло для жарки
  • Чили перец по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка кунжутного масла
  • 2 ст. ложки соуса терияки
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса
  • 2 ч. ложки крахмала

Пошаговая инструкция по приготовлению

Чтобы насладиться этим замечательным блюдом, стоит соблюдать несколько простых шагов:

  • Подготовьте рис: отварите его до полной готовности.
  • Говядину отделите от костей и нарежьте кусочками. Приправьте черным перцем по вкусу.
  • Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
  • В сковороду добавьте мясо, чеснок и чили. Обжарьте все вместе.
  • Добавьте соевую пасту, сахар, кунжутное масло, терияки и соевый соус. Затем влейте яблочный уксус.
  • Положите обжаренный лук и добавьте воду, чтобы она почти полностью покрыла мясо. Тушите под крышкой до полной готовности.
  • Когда мясо будет мягким, добавьте разведенный крахмал, перемешайте и тушите еще пару минут.
  • Подавайте гуляш с рисом, посыпая зеленью.
  • Этот корейский гуляш непременно станет хитом на вашем столе. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Izhevsk-news.ru