Сытный ужин: куриные потрошки в сметане

1 февраля 2026, 13:51

Это простое, но ароматное блюдо станет замечательным дополнением к любому гарниру. Куриные потрошки в сметане не только очень вкусные, но и готовятся довольно быстро.

Ингредиенты:

1 кг куриных потрошков (ассорти: печень, сердечки, желудки)
2 шт. репчатого лука
150 мл жирной сметаны
3 ст. л. растительного масла
Соль и перец по вкусу
200 мл воды

Процесс приготовления:

Сначала отварите желудки и сердечки в кипящей воде в течение 15-20 минут. Это поможет смягчить мясо и улучшить его вкус.

В разогретом сотейнике на растительном масле обжарьте полукольца лука до золотистого цвета.

Нарежьте печень на небольшие кусочки и добавьте к луку. Обжаривайте их в течение 5 минут, чтобы они стали матовыми.

Затем добавьте отваренные желудки и сердечки, продолжайте жарку еще 3-5 минут, тщательно перемешивая.

Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения, после чего накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 10 минут.

После этого добавьте сметану, доведите до кипения и подогревайте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре и соленьями, добавляя новые нотки к вашему ужину.

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарные записки обо всём

Сытный ужин: куриные потрошки в сметане

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного аппетита!

Популярные новости за сутки