Кафе «Панда Гриль» в Ижевске оштрафовали за нарушение хранения полуфабрикатов
В ходе проверки заведения были обнаружены нарушения Ветеринарных правил, сообщают в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
Еда в холодильной камере хранилась без поддонов, также отсутствовал термометр и журнал температурного режима; на мясе отсутствовала маркировка с указанием производителя, условий хранения, даты производства и сроках годности.
«На продукции отсутствуют входящие ветеринарные сопроводительные документы, также площадка в ФГИС «ВетИС» по месту осуществления деятельности предпринимателя не зарегистрирована, что указывает на отсутствие прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении, хранении и реализации», — говорится в сообщении.
В связи с этим 20 января предпринимателю назначен административный штраф.
Фото: Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю
