Покупка свежего хлеба в магазине иногда требует больше времени, чем можно себе представить. Почему бы не попробовать вдохновиться на создание домашнего хлеба, который получится не только вкуснее, но и безопаснее? Этот порционный французский хлеб можно легко испечь прямо на сковороде, что делает процесс еще более удобным.
Ингредиенты и подготовка
Для того чтобы создать этот аппетитный хлеб, вам понадобятся:
- 130 мл теплого молока;
- 250 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 20 г растительного масла (рекомендуется оливковое);
- обязательно добавьте немного соли и сахара.
Начните с просеивания муки и добавления к ней разрыхлителя. В отдельной емкости растворите соль и сахар в теплой жидкости, после чего влейте смесь в муку. Добавив растительное масло, быстро замесите тесто. Оно должно настояться всего 10 минут, чтобы мука смогла впитать влагу и немного набухнуть.
Делая хлеб разнообразным
Для того чтобы сделать хлеб более интересным, в тесто можно добавить различные ингредиенты:
- измельченный чеснок;
- свежая нарезанная зелень;
- обжаренный лук;
- семена кунжута или подсолнечника;
- смесь прованских трав.
После того как тесто достаточно настоялось, его нужно разделить на небольшие порционные кусочки, скатать в шарики и раскатать в лепешки толщиной примерно 1 см. Лепешки можно вырезать в форме печенья или стаканом, как вам удобнее.
Выпечка и подача
Разогрейте сковороду на среднем огне, выкладывайте на нее подготовленные лепешки, оставив между ними небольшие промежутки (около 2-3 см). Накройте сковороду крышкой и дайте хлебу испечься в течение 5 минут, после чего аккуратно переверните и готовьте еще 5 минут под крышкой.
Этот простой и быстрый рецепт станет отличным решением для тех, кто ценит вкусный и свежий хлеб без хлопот. Порционный французский хлеб отлично подойдет к любому блюду или может быть подан в качестве самостоятельной закуски. Приятного аппетита!
