В цыплятах-бройлерах, пельменях и котлетах, продававшихся в магазинах Удмуртии, обнаружили сальмонеллу.
В лабораториях исследовали 1 163 пробы продукции из мяса животных и птиц. В том числе по микробиологическим показателям — 217 проб, из них требованиям гигиенических нормативов не соответствовали 8, сообщила пресс-служба управления Роспотребнадзора региона.
В 4 пробах нашли возбудителей сальмонеллеза: это цыплята ООО «Птицефабрика „Акашевская“» и ООО «Самарский бройлер»; филе полуфабрикат из бройлеров ООО «Аметист», котлеты и пельмени из птицы торговой марки «Ленькова».
В 5 случаях выявили нарушение заявленного сырьевого состава продукции. Так, сосиски «Детям с индейкой», кроме индейки, содержали курятину и свинину, производитель — ОАО «Великолукский мясокомбинат».
В ходе контрольно-надзорных мероприятий, профилактических визитов из оборота изъято 93 партии мяса и мясных продуктов, полуфабрикатов из мяса птицы общим объемом 1 838 кг,
— подытожили в Роспотребнадзоре.
